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干花的制作方法
[日期:2008-07-30]  來源:中國食品產業網  作者:   發表評論(0)打印



  作干花應選擇含水量較少的花卉。如一年生的花卉有銀苞菊、干穗谷、干日紅、蠟菊、奧花笄、鱗托花等,以及一年生干制類。

  干制的方法有多種,但以自然干燥法制作最為簡單易行,一般將花在成熟季節采收后,切割它們,懸掛在室內干燥的熱空氣中,使水分蒸發,為了防止組織皺縮,以更好地保存其自然色澤,應盡量用熱空氣快速干燥,懸掛時把切花頭朝下,這樣在干燥過程中莖的頂端保持剛硬,可以鐵線或架子上懸掛切花予以干燥,不要用塑料袋,因它阻水分擴散,引起發霉。

  在制作干花時,應在干燥天氣進行切割,以易于干燥。花莖應留得長一些,除去子,因葉片延長脫水過程,而且往往皺縮失去觀賞價值,大型切花(如飛燕草)應單花懸掛干制,若成束捆住,花干后彼此易擠碎。一般切花可捆成小束,花頭彼此分開,使它們不因擠壓受損傷,在數天之后,切花會慢慢變干,用手接觸感到質脆,花瓣成纖維狀,這時已制成干花,可用于裝飾。

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